Cuenca, y especialmente su casco histórico, está llena de lugares de interés que no debes dejar de visitar. Estos son los más relevantes: * Casas colgadas: el conjunto de edificios más reconocible de la ciudad.
Puente de San Pablo: el mejor lugar desde el que contemplar las Casas Colgadas
Catedral de Santa María y San Julián: de estilo gótico temprano
Ruinas del Castillo de Cuenca: ubicadas en la parte alta de la ciudad
Museo de Arte Abstracto Español: arte contemporáneo de las figuras más relevantes
Museo de Cuenca: el lugar indicado para conocer la historia de la ciudad
Hoces de Cuenca: para los que prefieran hacer senderismo
La ciudad dispone asimismo de los suficientes reclamos como para que no te aburras. Estos son algunos de los lugares de ocio más populares:* Teatro Auditorio: conciertos, monólogos y obras de teatro en un edificio de estilo contemporáneo
Café Calderón: local ideal para tomar un cocktail o un café viendo un partido de fútbol
Taberna Jovi: lugar de tapas para empezar la noche
Restaurante El Secreto: gastronomía tradicional de la región en pleno casco histórico
Las mejores opciones para desplazarse hasta Cuenca es por carretera, bien en vehículo privado o en autobús, o hacerlo en tren. Existen varias conexiones al día con Madrid o Valencia. Una vez en la ciudad, aunque existen varias líneas de autobuses urbanos, la mejor opción es moverse a pie. Se trata de una ciudad pequeña en la que, además, los edificios de interés se encuentran concentrados en la misma zona.
Gastronomía en Cuenca
El aperitivo más típico de Cuenca es el zarajo, preparado con tripas tiernas de cordero y unas ramitas de sarmiento. El morteruelo es otra especialidad de la región. Se trata de un paté denso elaborado con liebre, conejo, gallina, perdiz, codorniz y cerdo. El ajoarriero, o atascaburras, es un plato igualmente potente, compuesto básicamente de patata, bacalao, huevo y pan rallado. Por lo que respecta a los postres, el alajú es una pasta de miel, almendras y pan rallado de sabor delicioso que se prepara en todas las panaderías de la ciudad.
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