El restaurante del Hotel Ipek Palas ofrece una experiencia culinaria única, combinando la cocina bizantina, otomana e internacional en un ambiente que refleja la fusión del estilo arquitectónico bizantino con toques modernos. Los clientes pueden disfrutar de un variado desayuno buffet que incluye mermeladas caseras, bollería, frutas y verduras ecológicas de temporada. Además, los fines de semana se ofrecen espectáculos culturales para complementar la experiencia. El bar de diseño único en el vestíbulo es el lugar perfecto para disfrutar de vinos y panes excelentes con una atmósfera medieval bizantina y vistas al Bósforo y Santa Sofía.
El Hotel Ipek Palas, situado en el centro histórico de Estambul, Sultanahmet, ofrece habitaciones de lujo con WiFi gratuita y TV de pantalla plana. El restaurante con terraza ofrece vistas panorámicas al Bósforo, y el hotel está a pocos pasos de la estación de metro Marmaray Sirkeci. Las habitaciones presentan una decoración suntuosa con elementos tradicionales y están equipadas con aire acondicionado, minibar, TV vía satélite y baño. Algunas habitaciones cuentan con zona de estar con sofá. El hotel también ofrece servicios como recepción las 24 horas, excursiones a los principales lugares de interés de Estambul, lavandería, alquiler de coches y cambio de divisa. Además, el Hotel Ipek Palas se encuentra a poca distancia de puntos de interés como Santa Sofía, el palacio Topkapi, la plaza de Taksim, el Gran Bazar y el aeropuerto de Estambul. Se ofrece aparcamiento por un suplemento.
