El Radisson Blu Edwardian, Mercer Street es un encantador hotel boutique en el pintoresco enclave de Seven Dials en Covent Garden. Con 137 habitaciones y suites, el hotel ofrece colchones Vispring hechos a mano, ropa de cama de algodón egipcio, wifi de alta velocidad de cortesía para un número limitado de dispositivos y televisores inteligentes Samsung. Las cuatro salas de reuniones con capacidad para 60 personas disponen de tecnología avanzada de pantalla táctil y conectividad de alta velocidad. El restaurante del hotel, el Monmouth Kitchen, sirve una selección de pequeños platos peruanos e italianos contemporáneos. Se encuentra a poca distancia del Covent Garden's Piazza y del Soho, The Strand, Oxford Street, Piccadilly Circus, Leicester Square y los teatros del West End de la ciudad.
El Monmouth Kitchen ofrece una experiencia de lujo relajado en el corazón de Seven Dials. Su enfoque abraza el arte de la comida compartida en un entorno sofisticado pero modesto. El restaurante evoca un ambiente que recrea las delicias culinarias del Mediterráneo y América del Sur, con una selección contemporánea de pequeños platos italianos y peruanos complementados con los mejores vinos y cócteles exclusivos. El horario de desayuno es de lunes a viernes de 7 am a 10:30 am, y los sábados y domingos de 7:30 am a 11 am. Para la cena, el restaurante está abierto de miércoles a viernes de 5 pm a 10 pm.
El hotel está estratégicamente ubicado cerca de varios puntos de interés en Londres. A poca distancia se encuentra el Covent Garden's Piazza, un lugar emblemático conocido por sus tiendas, restaurantes y entretenimiento. También está cerca del animado barrio de Soho, The Strand con su arquitectura impresionante, Oxford Street para ir de compras, Piccadilly Circus con su famoso letrero luminoso, y Leicester Square, el corazón del West End londinense con sus teatros y vida nocturna vibrante.