El Pestana Carlton Madeira Premium Ocean Resort ofrece una variedad de opciones gastronómicas para satisfacer los gustos de sus huéspedes. El Restaurante Arcos es el lugar ideal para disfrutar de un excelente desayuno buffet diario, mientras que para la cena, se sirven platos tipo buffet con cocina en vivo (servicio de temporada). En la primera planta, el restaurante de la piscina ofrece comidas ligeras, zumos, batidos de frutas y helados durante el verano, con platos mediterráneos a la carta. Además, el hotel cuenta con un bar al nivel del mar que sirve bebidas y helados, un bar que ofrece cócteles internacionales y entretenimiento en vivo (servicio de temporada), y un bar de la piscina que ofrece zumos de frutas y vegetales, con música en vivo por la noche durante el verano. Por último, el comedor excelente del hotel, con un ambiente rústico, ofrece especialidades de la cocina internacional (servicio de temporada).
El Pestana Carlton Madeira Ocean Resort Hotel es uno de los hoteles de 5 estrellas más sofisticados de Funchal, en la isla de Madeira. Ha sido recientemente renovado para adaptarse a las últimas tendencias de diseño. Este hotel cuenta con una ubicación única con acceso directo al Océano Atlántico y fantásticas vistas a la bahía de Funchal. El Pestana Carlton Madeira está en la cima de un acantilado sobre la bahía de Funchal, a solo 10 minutos a pie del centro de la ciudad.
Además de disfrutar de las comodidades del hotel, los huéspedes pueden explorar los alrededores, que incluyen puntos de interés como el Jardín Botánico de Madeira, el Mercado dos Lavradores, el Museo de Arte Sacra y la Catedral de Funchal, todos ubicados a poca distancia del hotel.