El Hotel Mercure Bordeaux Château Chartrons se encuentra en el distrito histórico de Les Chartrons y ha sido completamente reformado para ofrecer una estancia cómoda ya sea en familia o para seminarios de negocios. El hotel cuenta con servicios que incluyen un restaurante con terraza, gimnasio, habitaciones familiares, amplias salas de reuniones y un jardín, proporcionando todo lo necesario para trabajar y relajarse.
El restaurante Chais Saint Louis del hotel ofrece un acogedor ambiente para disfrutar de una selección de vinos, cervezas y cócteles, así como especialidades de la cocina francesa y platos de todo el mundo. El horario de apertura es de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00, por lo que los huéspedes pueden disfrutar de deliciosas comidas a lo largo del día. Además, el restaurante cuenta con una terraza para disfrutar de las comidas al aire libre.
Cerca del Hotel Mercure Bordeaux Château Chartrons, los huéspedes pueden visitar la Cité du Vin, un museo interactivo sobre el vino y la cultura vinícola. También pueden explorar el Jardin Public, un hermoso parque público con jardines botánicos y estanques. Además, el hotel se encuentra a poca distancia del río Garona, donde los visitantes pueden disfrutar de paseos en barco y vistas panorámicas de la ciudad.