En el Atlantis, The Palm, los huéspedes pueden disfrutar de una amplia variedad de opciones gastronómicas. El chef Nobu Matsuhisa combina su formación clásica con influencias árabes para crear nuevas tendencias en la cocina japonesa, incorporando ingredientes locales para ampliar su repertorio. Además, se ofrecen especialidades asiáticas, asador auténtico de Nueva York, cocina libanesa con influencias del Medio Oriente y una variedad de platos de diferentes regiones del mundo, como Asia, Italia, Grecia, Malta y la región de Levante.
El Atlantis, The Palm se encuentra en Palm Island, uno de los barrios más prestigiosos de Dubai. Cerca del hotel, los huéspedes pueden visitar el famoso parque acuático Aquaventure, que ofrece emocionantes atracciones acuáticas y experiencias únicas para toda la familia. Además, el hotel está ubicado a poca distancia de la zona comercial y de entretenimiento de Dubai, donde se puede disfrutar de la mejor vida nocturna de la ciudad, con una amplia variedad de bares, clubes y restaurantes exclusivos.