Hoteles en La Alcarria

La alcarria se encuentra al este de Guadalajara, una árida comarca natural en la que nos introducimos en épocas pasadas. Llevados de la mano y la pluma de Camilo José Cela con su Viaje a la Alcarria, debemos recorrer sus interminables campos de cereal salpicados muy raramente por poblaciones como Torija con su castillo.

Es muy recomendable recorrer las tierras a pie o en bicicleta, haciendo paradas a la sombra de sus solitarias encinas, reinas de estos campos. El senderismo es una practica muy habitual por los turistas que vienen a disfrutar del especial paisaje alcarreño.

La gastronomia pertenece a los productos de esta tierra castellana, la miel de la Alcarria, el cordero, el espliego. Regados con vinos de Mondéjar. Los churros de Brihuega son parada necesaria, al igual que la visita a sus cuevas árabes. Dulces y mieles de Eboli, cogiendo prestados el nombre de la princesa de Éboli que vivió y murió en tierras alcarreñas. La miel de La Alcarria tiene tantas variedades como gustos hay. Variedades de flores de espliego, con aroma de lavanda. De Romero, de color ambar más claro y muy dulce. Miel de mil flores que tiene diversos tonos y aromas.

Dónde empieza y acaba La Alcarria es algo que parece muy claro al sur y al oeste, donde el valle de los ríos Jarama y Henares la separan de la bulliciosa Madrid. Pero no queda claro al este, donde se pierde en la inmensidad de las provincias de Guadalajara y Cuenca. Por sus valles transcurren los ríos Tajo, Júcar y Guadiela. En Torija podemos pararnos en el Museo del Viaje a la Alcarria, para seguir los pasos de Camilo José Cela en estas tierras, y ver la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. En Cifuentes podemos visitar la Plaza Mayor y la Fortaleza del siglo XIV. En Pastrana tenemos el Palacio Ducal y el convento de San Francisco y el del Carmen. De Brihuega hay que señalar el castillo de Peña Bermeja, la Real Fábrica de Paños y la iglesia de Santa María.

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