El "cachupa" es el plato más típico de Cabo Verde. Las langostas y otros mariscos son fáciles de encontrar, y un pescado fresco siempre está disponible para ser saboreado. Se distinguen los caldos de verdura y los platos a base de patatas, maíz, judías, calabacín, atún, arroz y cerdo.

Los platos se pueden acompañar de la cerveza local, zumos de frutos tropicales, dulces y un buen café caboverdiano. Aun así, cada isla tiene sus pequeñas peculiaridades. Para los más exigentes, nada mejor que un vaso de aguardiente de caña.